คุณนายตื่นสาย สุดยอดแหล่งรวม วิตามิน A, B, C, E, Omega-3 และสารต้านอนุมูลอิสระ

เป็นพืชล้มลุกที่อยู่ในวงศ์ผักเบี้ย สามารถสูงได้ถึง 40 เซนติเมตร ซึ่งมีประมาณ 40 สายพันธุ์ ที่ปลูกเลี้ยงในปัจจุบัน มีถิ่นกำเนิดในแถบประเทศบราซิล โดยมีการกระจายพันธุ์ในโลกเก่าตั้งแต่แอฟริกาเหนือถึงตะวันออกกลาง และอนุทวีปอินเดียถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และออสตราเลเซีย

ประโยชน์คุณนายตื่นสายต่อผิว
แต่จากงานวิจัยล่าสุดในปี 2019 จากหลายสถาบัยวิทยาศาสตร์ ได้ค้นพบสารสกัดจากคุณนายตื่นสาย หรืออีกชื่อ ผักเบี้ยใหญ่ ชื่อสารที่ถูกค้นพบทางการเรียกว่า Portulaca Oleracea Extract สารสกัดจากต้นคุณนายตื่นสาย เป็นพืชล้มลุกที่มีปริมาณวิตามิน A, B, C และ E สูงกว่าผักโขมฝรั่งถึง 6 เท่า มีเบต้าแคโรทีน สูงกว่ากว่าแครอท 7 เท่า และยังมีแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย มีสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ ประกอบด้วยเจนิสทีน (genistein) (Natural Antioxidant) ที่มีประสิทธิภาพสูงในการช่วยฟื้นฟูผิวที่หย่อนคล้อย มีผลการวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิภาพในการลดการระคายเคืองผิวได้ดี เนื่องจาก มีองค์ประกอบหลักสำคัญคือ Omega-3 fatty acids, Purslane flavonoids, Norepinephrine ซึ่งออกฤทธิ์ลดการระคายเคืองผิว

ขอขอบคุณแหล่งข้อมูลอ้างอิง

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10682634/
2. https://www.researchgate.net/publication/270527254_Skin_Lightening_and_Wrinkle_Improving_Efficacy_of_Organic_Portulaca_oleracea_Extract_in_Skin_Care_Cosmetic
3. https://www.paulaschoice.com/ingredient-dictionary/ingredient-portulaca-oleracea-extract.html
4. https://kaset.today/%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89/%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%95%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%A2/